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勾兑的酒不好？白酒为什么要勾兑？
中国所有的白酒都是经过勾兑的，济南白酒生产厂家，不论是mao台，还是wu粮液。
因为，“勾兑”是白酒生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能勾调出好的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。








中馏分酒的特点是酒体纯正、绵甜，口味干净。后馏分、酒尾酒的特点是酒度低，高沸点香味物质、酸酯含量高，可提高酒的后味，使酒体回味悠长，浓厚感增加。所以说如果不经“勾兑”每种酒分别包装出厂，济南白酒品牌，酒质就会极不稳定，酒度、各项理化指标就不会合乎标准， 因此通过“勾兑”可以统一酒质、统一标准，保证产品质量长期稳定提高，济南白酒批发商，保持产品的市场信誉。同时“勾兑”还可以达到提高酒质的目的。因为每批（班次）所生产的酒，其质量是各不相同的，有的醇和却回味不长，济南白酒，有的醇浓回味俱备，惟甜味不足，有的虽较quan面，但略带杂味且不爽口等等。而通过“勾兑”就可以弥补缺陷、取长补短，使酒质更加完美一致，形成产品的风格特点，这就是我们所说的“勾兑”。在这里我们再讲一下什么是白酒，所谓白酒就是以谷物等为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存、勾兑等工艺技术，生产出来的含酒精饮品。由此看出“勾兑”是白酒生产的重要工艺过程，中国任何一种白酒都必须经过勾兑而成。 
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