辣椒在育苗或提早、延晚栽培过程中,气温过低或遇有寒流及
寒潮侵袭时经常发生低温冷害和冻害现象。
(1)低温冷害 棚室或露地辣椒在生长发育过程中,遇有轻微
低温,可使叶绿素减少或在叶柄处产生黄色花斑,病株生长缓慢,
植株朽住不长,若遇冰点以上较低气温,即可发生冷害。 冷害发生
后,叶尖、叶缘出现水浸状斑块,叶组织变成褐色或深褐色,后呈现
青枯状。 在低温情况下,辣椒抗病力减弱,极易诱发低温型病害或
产生花青素,有的导致落叶、落花、落果。
(2)冻害 如遇冰点以下温度即可发生冻害。 依受冻程度可
分为4种情况:一是在育苗畦中仅个别植株受冻;二是幼苗生长点
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二、辣椒病害及防治或子叶以上3~4片真叶受冻,叶片垂萎或枯死;三是幼苗尚未出
土时就被全部冻死;四是植株生育后期或果实在田间或运输及贮
存过程中受冻,温度回升至冰点以上时才开始显症,初呈水浸状、
软化、果实失水皱缩,果面现凹陷斑,持续时间长便腐烂。