食品标签,是指在预包装食品容器上的文字、图形、符号,以及一
切说明物。 食品标签是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明
的描述。 一般来说,食品标签中必须标注的内容包括食品名称、配料
表、净含量及固形物含量、日期标志和贮藏指南、质量(品质)等级、产
品标准号等。
食品标签的基本要求有以下几点:①食品标签不得与包装容器
分开。 ②食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱
落;必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。 ③食品标
签的一切内容,必须清晰、简要、醒目。 文字、符号、图形应直观、易
懂,背景和底色应采用对比色。 ④食品名称必须在标签的醒目位置。
食品名称和净含量应排在同一视野内。 ⑤食品标签所用文字必须是
规范的汉字。 可以同时使用汉语拼音,但必须拼写正确,不得大于相
应的汉字。 可以同时使用少数民族文字或外文,但必须与汉字有严
密的对应关系,外文不得大于相应的汉字。 ⑥食品标签所用的计量
单位必须以国家法定计量单位为准。
食品标签是依法保护消费者合法权益的重要依据。 广大消费者
可以借助食品标签来合理地选购食品。 消费者通过查看标签内容,
可以了解食品的组成、保质期以及生产厂家和食品的质量情况等。
生产企业可以通过自己特有的食品标签标志来维护其合法权益,以
防其他商家假冒。