油面筋小菜谱
　　面筋粉制作的油面筋，可以做成很多美味的家常小菜，今天，瑞麦嘉禾就给您带来一道——








　　油菜烧面筋
　　主料：油菜300克。
　　配料：炸面筋200克。
　　调料：葱花、姜末各3克，盐2.5克，白糖2.5克，胡椒粉0.5克，香油5克，水淀粉5克，素高汤15克，色拉油30克。
　　制作：
　　（1）油菜放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水。
　　（2）炸面筋切成排骨块儿，谷朊粉，放入沸水煮透，捞出沥水。
　　（3）炒锅放油烧热，谷朊粉价格，下入油菜、盐炒熟。放葱、姜末爆香，放素高汤、面筋、盐、白糖、胡椒粉调好味，小火收汁加淀粉勾芡，淋入香油即可。
　　了解面筋粉小常识，素瑾谷朊粉，请联络瑞麦嘉禾客服，电话如图所示。

　　怎么辨别面筋粉的好坏呢？
　　其实总的一句话就是找到适合自己价格和质量的产品，才是好的产品，那么在面筋粉行业如何去衡量性价比呢？

　　瑞麦嘉禾销售经理认为应该从价格，产品的质量入手，所谓质量应该在面筋粉的蛋白含量，吸水率，理化指标以及特性上综合去判定，质量合格的谷朊粉应该是各种指标至少符合国家标准的，当然现在市场上对国家标准的认识有误区，大多提到的是理化指标（就是蛋白，谷朊粉批发，吸水率，水分等参数）而忽略了面筋粉的特性，而事实上面筋粉的特性才是影响面筋粉应用的关键指标。影响面筋粉特性的原因跟所用原料与工艺有关。我们认为只有理化指标与特性都达到国标的面筋粉才在市场上长期生存。
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