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朱dan溪《丹溪心法》曰:“未病之前就注意治理,才真正懂得养生的道理。”《周礼天官疾医》中亦论述道:“以五味、五谷、五药养其病”。毫无疑问,五谷杂粮的确是现代人养生所不可缺乏的一环,正所谓治bing不如防bing,平日能够均衡摄取各种谷类、以粗粮代替细粮,才是真正的养生保健之道。下面带大家了解一些五谷的作用与食法。
1、稻米
为五谷之首,是人类的最主要的粮食,亦是人身体能量的来源,《本草食鉴》记载:“米饭,性甘温、宜煮饭食、益血生津、补中养气、填髓充饥、健脾养wei、调和五脏,不可一日或缺。”稻米能补脾、养wei、滋养、强壮,煮成粥具有补脾、和胃、qing肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。
2、糯米
质黏柔、性甘温、具补中yi气之功。《本草纲目》中提到,糯米,一治自汗不止。方法是:糯米、小麦麸同炒为末,每服3钱,米汤饮下。二治胎动不安,用糯米1两,黄芪、川芎各5钱、水1000ml,煎服。三治虚劳不足及营养不良、体力衰微,方法是将糯米放入猪肚内蒸干,捣作丸子,每日服用。
3、玉蜀黍
即玉米,味甘性平,能调中开胃、li尿除浊,常用于尿路结石或慢性shen炎水肿或高xue压病的辅助zhi疗。用法是以新鲜玉蜀黍根和叶45——90克干者18——36克,水煎,1日分2——3次温服。
4、粟米
即小米,味甘、咸,性凉,有补虚损、健脾胃之功。小儿脾虚泄泻、消化bu良,用粟米、淮山药共研细末,煮糊加白糖适量喂之。产后体虚,用粟米、大枣煮粥,加红糖食用。
5、小麦
性甘凉,具有养心an神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖zhu名的甘麦大枣汤。可zhi疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾元气受损,导致神志不安、悲伤欲哭、呵欠不断,以小麦zhi疗可具良好效果。方法是用小麦1两半,甘草3钱,大枣10枚,水煎分3次服。
6、大麦
甘咸性凉,有和胃宽肠之功。食管ai等所致吞咽困难,可用大麦面成稀糊状后饮用,因其性滑腻、易下咽,能助胃气、恢复体力。平日可饮用烘炒过的大麦放在开水中泡制成大麦茶,不但香气诱人,在进食油腻食物后饮用大麦茶,还可以去油、解腻,达到健脾胃、助消化的作用。
7、荞麦
味甘性凉,能降气宽肠、消积开胃,用于肠胃积滞、慢性泄泻、外用治水火tang伤等。李时珍在壮年之时,患肚腹微微作痛,食即泻,泻亦不多,一昼夜好多次,消瘦疲乏2个月,用消食化气药俱无效,有个seng人让他用荞麦面作饭,连食三四次即愈。
8、大豆
性甘凉,具有养心an神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖zhu名的甘麦大枣汤。可zhi疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾元气受损,导致神志不安、悲伤欲哭、呵欠不断,以小麦zhi疗可具良好效果。方法是用小麦1两半,甘草3钱,大枣10枚,水煎分3次服。
9、绿豆
味甘性寒,有清热解du,消暑li尿,黑龙江熟五谷杂粮,消痈肿,止渴下气,益肠胃,除烦热的作用。用解药物,熟五谷杂粮直销,如:乌头、巴豆、农yao中du、食物中du、酒精中du等,取绿豆120克,甘草30克,加水煎汤,大量灌服,为临床常用的中du解du剂。
10、核桃
又作胡桃。性甘温,run肺益肾利肠、治shen虚腰痛。作为食疗佳品,无论是配yao用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、入菜,都有bu血养气、补shen填精、止咳平喘、run燥通便等良好功效。
11、薏仁
又作薏米,性味甘淡微寒,据《本草纲目》记载,薏仁有健脾、益胃、去feng湿等功效,还可使内脏qi官健壮、皮肤嫩美。皮肤粗糙、长青春痘或色泽较黑者,每天吃一些薏仁,约3个月后可见改善。薏仁还有增进人体水分的新陈代谢,可排除体内多余的水分,中年妇女不妨多食以替代米饭,可以避免身材臃肿。
12、南瓜子
性甘平,古籍记载有杀虫之功,其中含较高量的的锌,具有预防前lie腺肥大与改善排尿速度的功能。但需注意的是,因南瓜子含有脂肪油,若服食大量粉剂,每有食欲减退、腹泻等fu作用,但会自行消失,而过量食用南瓜子亦会造成腹胀。
夏天又到了,一走出室外,就感觉“热气腾腾”,是的,熟五谷杂粮生产厂家,真的是很热,才走了几步路就已经汗流夹背。这样的天很容易中暑,大家一定要多喝水多防晒多吃解暑的食物。五谷养生粉厂家在这里为你们介绍一种方便又有效的养生粉——绿豆百合莲子粉。
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绿豆:
绿豆味甘,性凉,具有清热jie毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消zhong之功效。主zhi暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒ye肿、痄腮、痘疹以及金石砒shuang草木中毒者。绿豆性寒,熟五谷杂粮多少钱,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子:
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防ai抗ai、降xue压、强xin安shen、滋养补虚、止遗涩精等功效。
百合:
百合是著ming的保健shi品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生wu碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神jing衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴run燥。常食有run肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、an神。
百合中的硒、铜等微量元素能kang氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄qu霉素的致突变作用,临床上常用于白xue病、肺ai、鼻咽ai等zhong瘤的辅助zhi疗。有助于增强体质,抑制zhong瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
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