中国饮食一向有同保健紧密联系的传统,药食同源、医厨相通是中国饮食文化的显著特点之一。食疗亦称食物疗法,又称饮食疗法,指通过烹制食物以膳食方式来防治疾病和面点养生保健的方法。具有食疗作用的面点亦称为食疗面点。药膳是指将药物和烹饪原料烹制在一起而形成的菜点。它具有食用和医用的双重作用,即食借药力,药助食威,相辅相成,以充分发挥食物的营养作用和药物的作用,达到营养滋补、保健强身和防病的目的。因而药膳既不同于一般中药剂。
河南蜜之坊食品有限公司面点种类及制作方法
一、面包的种类,A、脆皮【荷兰】B松质【英式】C【硬质】软质【日式】
二、各种原料的性质、用途和用量
三、面包的制作工艺:配料——搅拌——分割整型——醒发——烤前装饰——烘焙——冷藏包装
四、几种常见面包的制作工艺:甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,1个月西点培训机构,菊花,太阳花,天蚕,太白金星,天山热狗,知名品牌西点培训机构,汉堡,年轮包,葱油包,菠萝包,老婆饼,安阳西点培训机构,可松包,丹麦包,苹果酥,法式长棍。
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