近日，记者走访一家小吃培训学校了解到，现在参加铁板鱿鱼培训的人越来越多。随着天气的不断升温，夏天的脚步也越来越近，想要饭后散步的朋友再不用担心出门会被冻成狗了。这也直接造就了夜宵烧烤生意的火爆。现在供人们选择的美食也是越来愈多，其中一款铁板鱿鱼尤其深受群众青睐。

据在飘味香小吃培训学校的一位资深师傅介绍，铁板鱿鱼本是在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉），还有阪式的铁板（好烧）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

所以，铁板鱿鱼虽然是一个对于大家来说，在市面上可能是非常平常的美食小吃。但它一旦讲究起来是其他小吃所不能比拟的。它的原材料也有不同的级别，比如说牛肉，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，产地不同，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份.在国内有蛮多著名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧，例如上海溪诺食品贸易有限公司推出的一系列特色铁板，如日本特选神户牛排、东海明虾、日本黑毛牛舌、顶级黑椒牛柳、鹅肝牛肉卷、 珍珠鲍等 。

通过在飘味香小吃培训学校的学员了解到，这里的铁板鱿鱼不仅味道独特，做法更是相当的讲究。主要用到的原材料有：耗油、孜然、辣椒粉、洋葱、食盐、苦菊、油、黑胡椒粉、鸡精等，根据地方口味不同，可按照本地口味进行比例调制。我们也祝福这位热情的学员学好后，顺利开店、生意兴隆、财源滚滚！

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