(1) 饲养和防疫人员选定 饲养和防疫人员是鸡场养殖劳动的
主体, 优秀的饲养管理人员是养好鸡的基本条件, 为此, 在饲养、
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高效益养鸡技术问答防疫人员的选定和培训上需要严格把关。 考虑到养殖场工作的特殊
性, 饲养、 防疫人员选定必须依据以下条件: ①养殖场人员必须具
备初中以上学历, 能够做一些报表类基础文字工作。 ②身体健康,
年龄在45周岁以下, 能够从事一定的体力劳动。 ③责任心强, 吃
苦耐劳, 能够注重鸡场细节管理, 协助技术人员做好相应的饲养管
理工作, 有异常情况能及时反馈。 ④家庭稳定, 能够严格遵从鸡场
的防疫规定, 不随意出入场。 ⑤防疫人员既要能够眼明手快, 也要
有足够的责任心, 做到兼顾效率和效果。
(2) 饲养和防疫人员培训 饲养和防疫人员的培训是鸡场管理
不可或缺的部分, 培训应该遵循以下原则和方法: ①培训应该定期
化和常态化, 有条件的鸡场最好每月能进行一次有效的培训。 ②培
训人员应包括鸡场各工作岗位的所有人员。 ③培训的内容可以分两
部分, 即管理培训和技术培训, 根据每月管理实际情况进行定期总
结和汇总, 对员工进行查漏补缺式管理培训, 并定期进行考核。 对
员工进行实际操作方面的技术培训, 注重实用性和实践性。 ④培训
内容需定期考核评比, 结合生产绩效考核作为薪酬发放标准。