每年的粽子,传统口味的地位从来没有动摇。怀旧是一种流行,传统不等于没有新意,这些耳熟能详的口味经过千百年岁月的验证,与我们的味蕾绝没有排斥。一说起来,肇庆粽子,可能人人知晓,肇庆粽子生产厂家,不过只有在端午这段时间,你才能一下子看到尝到如此多品种的传统粽。
叶:一般的粽子多用芒叶包裹,呈扭身四角形或长条形,肇庆粽子哪个牌子好吃,而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,肇庆粽子团购,呈金字塔形。冬叶不仅清香,还能保鲜,有清热解毒、降火的作用。
馅料:裹蒸主要以糯米、去壳绿豆、猪肉为原料。或配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉再加入适量的五香粉等配料制作而成。
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