鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。

 
 
 
 

道口烧鸡以鲜、香、嫩、烂而著称，其质量有五个显著的特点：
1、一是造型优美，形如元宝，丰腴完整；
2、色泽鲜艳，皮呈浅红色，烧鸡，微带嫩黄，外皮晶莹，诱人食欲；
3、肉丝粉白，韧劲十足，鲜美醇厚，香味浓郁，咸淡适口；
4、熟烂程度惊人，用手一抖，河南烧鸡，骨肉自行分离；
5、无论凉热食之，均余香满口。
烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。

  


原料
光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。
制作
1、 鸡斩成块，姜切片，葱切碎。
2、锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，烧鸡加盟，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；



 

河南烧鸡_烧鸡_徐福勤烧鸡(查看)由滑县徐福勤烧鸡有限公司提供。滑县徐福勤烧鸡有限公司（xfqyxzsj）是一家专业从事“道口烧鸡加盟,义兴张烧鸡培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“徐福勤”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使徐福勤烧鸡在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。