道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，目前也是我国有名的特产。
早在1981年道口烧鸡就被商业部评为全国名特优产品，河南滑县烧鸡加盟，与北京烤鸭、金华火腿齐名，是河南最为知名的特产之一。而且目前市场上的需求量也是越来越大，走亲访友，闲暇美食画宝刚烧鸡都是不二的选择。
目前无论名气上，还是烧鸡的品质上，徐福勤烧鸡都是非常正宗的。在市场上的销量也是比较不错的，选择更加正宗的道口烧鸡还数徐福勤烧鸡。


道口烧鸡以色、香、味、烂而著称，河南滑县烧鸡，这也是其最为显著的四个特点，造就了滑县道口烧鸡的广受欢迎，具体来说一是经蜂蜜涂润，烹煮着色，河南道口烧鸡加盟，皮呈浅红色，略带嫩黄  外部晶莹，烧鸡，此为“色绝”；二是香气扑鼻。道口烧鸡经过多种香料长时间的煮制，香味浓郁，在很远的地方就能闻到烧鸡的香味，而且吃完也会余香满口，此为“香绝”；三是多味名贵中药辅以陈年老汤，使之鲜美醇厚，无论凉热食之，均余香满口，食之可口而不腻，此为“味绝”；四是道口烧鸡通常经过近5个多小时的猛、中、稳火煮制，出锅时用手一抖，骨肉自行分离，老幼皆宜，为之“熟烂之绝”。


鸡肉具有一定的食疗作用，而且一般人群均可食用，但是我们在食用的时候依然要根据自己的身体状况来决定。
1、老人、病人、体弱者更宜食用。
2、发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒之人忌食；血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起血管硬化，使血压持续升高，对病情不利；


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