道口烧鸡,是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡,目前也是我国有名的特产。
早在1981年道口烧鸡就被商业部评为全国名特优产品,河南滑县烧鸡加盟,与北京烤鸭、金华火腿齐名,是河南最为知名的特产之一。而且目前市场上的需求量也是越来越大,走亲访友,闲暇美食画宝刚烧鸡都是不二的选择。
目前无论名气上,还是烧鸡的品质上,徐福勤烧鸡都是非常正宗的。在市场上的销量也是比较不错的,选择更加正宗的道口烧鸡还数徐福勤烧鸡。
道口烧鸡以色、香、味、烂而著称,河南滑县烧鸡,这也是其最为显著的四个特点,造就了滑县道口烧鸡的广受欢迎,具体来说一是经蜂蜜涂润,烹煮着色,河南道口烧鸡加盟,皮呈浅红色,略带嫩黄 外部晶莹,烧鸡,此为“色绝”;二是香气扑鼻。道口烧鸡经过多种香料长时间的煮制,香味浓郁,在很远的地方就能闻到烧鸡的香味,而且吃完也会余香满口,此为“香绝”;三是多味名贵中药辅以陈年老汤,使之鲜美醇厚,无论凉热食之,均余香满口,食之可口而不腻,此为“味绝”;四是道口烧鸡通常经过近5个多小时的猛、中、稳火煮制,出锅时用手一抖,骨肉自行分离,老幼皆宜,为之“熟烂之绝”。
鸡肉具有一定的食疗作用,而且一般人群均可食用,但是我们在食用的时候依然要根据自己的身体状况来决定。
1、老人、病人、体弱者更宜食用。
2、发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒之人忌食;血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起血管硬化,使血压持续升高,对病情不利;
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