黄鳝一般以体长25~40厘米、体重100~200克的个体较多,
最大体长达70~80厘米,体重可达1.5千克左右。 1冬龄鳝全长
27~44厘米,体重为19~96克;二冬龄鳝全长为45~66厘米,体
重74~270克。 在人工养殖条件下,当年投放20~40尾/千克的
鳝种,其增肉倍数为3~5倍,养殖一年可长到100克以上,完全达
到商品规格。