芝麻油又称香油。从油料作物芝麻的种子中制取的植物油,可用于调味的一种油脂。
酱类:豆酱以豆类或其副产品为主要原料,经微生物发酵酿制的酱类。包括黄豆酱、蚕豆酱、味噌等。 面酱以小麦粉为主要原料,经微生物发酵酿制的酱类。番茄酱以番茄(西红柿)为原料,添加或不添加食盐、糖和食品添加剂制成的酱类,添加辅料的品种可称为番茄沙司。辣椒酱以辣椒为原料,经发酵或不发酵,苏州调味品批发,添加或不添加辅料制成的酱类。芝麻酱又称麻酱。以芝麻为原料,调味品,经润水、脱壳、焙炒、研磨制成的酱品,有的加入其它辅料。 花生酱花生果实经脱壳去衣,苏州调味品价格,再经焙炒研磨制成的酱品,有的加入其它辅料。虾酱以海虾为主要原料,经盐渍、发酵酶解,配以各种香辛料和其他辅料制成的酱。4.7.8芥末酱以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料,制成的酱,具有刺鼻辛辣味。豆豉以大豆为主要原料,调味品配送哪家便宜,经蒸煮、制曲、发酵,酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品。
八角茴香正1品:果实多由8个骨朵果组成,放射性排列于中轴上。骨朵果长1~2厘米,宽0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。外表红棕色有不规则皱纹,顶端呈鸟啄状,上侧多开裂。内表面淡棕色,质硬而脆,气味芳香,味辛、甜。?伪品:果实常由7~8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单一的骨朵果长约1.5厘米,宽0.4~0.7厘米,前端渐尖,略变曲,果皮较薄。具特异香气,味先微酸而后甜。
欧芹常用作菜肴中的装饰。迷迭香:尽管迷迭香不能很好地与其他香草配合,但特殊的香气使其成为肉类、家禽或烧烤的首1选配料。鼠尾草:新鲜鼠尾草的香气比风干的浓重许多,但两者都可以与野味、家禽和馅料很好地配合。龙蒿:龙蒿常用于鸡类、鱼类和蔬菜中,也用于各种沙司中。新鲜龙蒿叶风干后辛辣味会大减。百里香:百里香常用于蔬菜、肉类、家禽、鱼类、汤和奶油沙司中,为其增添风味。英国百里香是最1受.欢迎的一种。
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