冷库冷藏法】冷藏是在可自动控制温度的机械冷库内进行的贮藏，要求温度0℃至-3℃，相对湿度90-95%，冷冻物流，由于一般冷库的相对湿度达不到要求，必须采取加湿、保湿措施。贮藏方法一般用湿麻袋贮藏或内衬塑料薄膜袋的箱藏。贮藏用的麻袋要提前用0.5%的高水浸透，然后将挑选过的经过预冷的板栗装入双层湿麻袋码垛贮藏，采用麻袋包装（每袋约100公斤）码垛时，应先在地面垫一层枕木，然后每3层隔一层枕木，根据冷库高度共堆6-9层高，注意板栗堆放应与冷库四周及顶部保留一定的距离，同时并留出足够的通道以便通风换气；另外每隔4-5天，要根据冷库内湿度适量的往地面和麻袋外面喷一次水（雾状），处理得当，腐烂和失水就少。冷库贮藏具有抑制板栗果发芽、贮藏量大、管理方便等优点塑料薄膜袋贮藏是在箱或筐内衬一个厚度为0.04-0.06毫米的聚乙烯袋，主要作用是保水，为防止袋内缺氧和高二氧化碳引起伤害，冷冻物流价格，要在袋上打4-6个孔径为0.5厘米的小孔。管理上一要注意提高库内相对湿度，防止板栗失水变干，冷冻物流批发，二要控制湿度在0℃至-3℃。此法可贮到次年5月份。
当有人来询问在贮存冻鱼的冷库中已经普遍喜欢用空气重力式循环系统时:我劝告说，这种喜欢并不是在所有的地区都明白的。在美国的东部地区，虽然那里很多冷库已经采用了空气重力式循环系统，而在新建的一些冷库有不采用此种冷却系统的倾向。在波兰由于对翅片盘管的冲霜经验差而带头改用强制空气循环系统，为了减少干耗，将工作温度降低到-30℃。
　　空气重力式循环冷却系统也有若干缺点:原始的投资费用高，人工除霜和在除霜时还包括压缩机间为协作除霜而增加的劳动力费用，这个系统需要灌入大量的制冷剂，而有时由于制冷剂量过多，反而减少了制冷剂的作用，除非用第二仲制冷剂去循环冷却盘管。

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