业务热线：15192852019 ( )
产品详细说明商家简介联系方式
产品品牌 秋香食品 供货总量 不限
价格 议定 包装规格 不限
物流说明 货运及物流 交货说明 按订单
酥皮老婆饼的做法：
1.加水油糖和面，等会还要做油酥，能包住油酥的面，揉好放一边备用，这个没拍照。
2.面粉加油揉成团并分成等量小团子，面放置15分钟左右也可以分成这样的团子左边的就是油酥，加盟老婆饼，分好放一边
3.可以加热的小盆子放一点水放糖加热搅拌融化后倒油放切好的冬瓜糖和芝麻熟糯米粉我还放了自己炒的花生切碎搅拌均匀就可以了，
4.最主要的就是包油酥包好压成片卷成如图，又压扁卷成如图重复三次就可以包馅料了
5.包好就涂鸡蛋液撒芝麻鸡蛋液一定要涂多点可以用叉子戳点小点点就放烤箱烤了，每个烤箱都有它的脾气，我这个没有上下可调温度的，150度烤了两个小时，然后100又烤了半个小时。
6.酥脆有木有，外皮不用甜了我还担心不够甜事实证明可以了。
老婆饼的做法步骤：
1内馅：糖，水，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火，加入糯米粉和芝麻拌均，这是做好的内馅，会很粘手，糯米老婆饼，用铲子拌均后摊平，放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。油皮和油酥分别揉好，滚圆。静置15分钟。
2将油皮和油酥分别弄15个小剂子，每个分量均等。
3将油皮小剂子按扁，包入一份油酥。全部包好后，放在面板上松弛一会儿。
4用擀面棍擀成椭圆形，注意沿着一个轴向从中间开始擀。
5卷起来静置一会儿。再沿卷的轴向擀开成长椭圆形
6再卷起来制成面剂子。最后把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮，包入馅料
7把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮，包入馅料
8把馅料包好，正宗老婆饼，不要露陷。
9用手轻轻按扁。
10包好的饼坯排入烤盘，稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
11表面刷蛋液，沾上白芝麻，送入预热190度的烤箱内，中层上下火25-30分钟，烤制表面金黄即可。
12烤制表面金黄即可。
老婆饼小窍门：
1. 糯米馅趁热分成团，因为热的时候里面有油不沾手，分成团很容易，凉了再分团容易沾手。
2.牛舌状尽量擀长一些，莱芜老婆饼，这样卷的层数多，烤出的皮更酥。
3.我刷的是蛋黄液，出来的颜色更好看，表皮更黄，用全蛋液也可以。
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。具有皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻的特色。
秋香食品(图)、正宗老婆饼、莱芜老婆饼由山东秋香食品有限公司提供。山东秋香食品有限公司（sdqxfood）为客户提供“糕点,月饼,面包”等业务，公司拥有“秋香月饼”等品牌。专注于饼干糕点等行业，在山东 临沂 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：杨经理。
