找一个长方形的不锈钢托盘,在托盘底部铺上一张PE材质的保鲜膜,或者烤肉用的锡箔纸,葫芦岛阿胶糕,用来防止阿胶黏在盘中浪费材料。 5、将搅拌好的材料平铺在不锈钢盘子中,在材料上再铺一张保鲜膜 在家中找一个圆柱形的物体如玻璃杯等,在材料上不停的碾压,女人吃阿胶糕注意事项,这样可以使做出的阿胶糕平整有型,那些人不适合吃阿胶糕,嚼劲足。 6、将盛满阿胶糕的盘子在室温下放置一晚,或者在冰箱的冷冻室放置40分钟后取出,轻松的揭下两面保鲜膜。
把大块的阿胶糕先切成长条,再切成片就大功告成了!!
俗话说中药十服,不如阿胶一补。但食用阿胶并非我们想象的那么简单。其实,阿胶的制作方法有很多需要注意的细节。很多消费者都有自己制作阿胶糕的经历,却难于掌握火候与配比,往往结果不尽如意。
驴掌柜阿胶糕传承“酒炙九蒸”百年古法为专利制作工艺,通过持续的推广和运营,为消费者提供道地即食便捷的阿胶糕产品,驴掌柜阿胶糕的功效,以确立“蒸”制阿胶糕行业内的宗师地位。
在制作过程中,阿胶必须经过阿水浸润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组合配方等五个步骤。其中,蛤粉烫炙可有效降低阿胶的滋腻之性;而黄酒泡制则可促进阿胶中有效成分的充分浸出;泡好的阿胶还将分9次,共9个时辰进行蒸制,最后配以核桃。芝麻等产品制作而成。研究表明,经过“酒灸九蒸”制作的阿胶糕蛋白分子更小,且能更有效的锁住营养成分,利于人体吸收。
地道材质使阿胶糕品质更好,传统工艺则让其口感更棒。驴掌柜秉承古法打造的蒸制阿胶糕,大限度的保留阿胶营养。在一年最冷的时节,服用承善堂阿胶糕,开始健康、合理的进补,不仅能够起到固本培元的目的,同时还能够匡扶正器,提高身体的免疫,令身体保持在一个最棒的状态
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