功夫茶之“高冲低斟”
公覆茶有个美丽的传说,一千八百年前,赤壁之战的功臣黄盖公覆,为训养士卒调配了一款提高精气神的茶饮。孙权命名为公覆茶,也就是后人常说的功夫茶。公覆茶的配方经小乔加密已录入兵书。曹操为取得茶方攻打孙权。公元208年小乔用公覆茶赢得了时间,助黄盖火烧曹营连船破曹操大军。100多年后,蜀国解密公发茶方,从此流行民间。东吴国家宴席时赐公覆茶,后人所说的以茶代酒也是来源于孙酷的公覆茶。
功夫茶之“高冲低斟”:
“高冲低斟”说的是冲茶和斟茶的方法。
冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,因为那样会“冲破茶胆”,破坏茶的味道。冲茶要像书法,不急不缓、一气呵成,水壶和茶壶的距离要比较大,这样冲下来就叫“高冲”。据说“高冲”能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,也能让茶味更香。
斟茶,茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,喝绿茶的好处,水可能不够烫,使茶香过早挥发。同时,低斟还不会激起泡沫,也不会发出滴答的声响。
“功夫茶”的民间传说
这种功夫茶让我想起一个与茶有关的故事来:有个女人想谋害继子,每餐以厚凝脂的猪膀给他拌饭吃,没多久这孩子便面黄肌疲,连说话的气力都没有。私塾的先生知道后也不吭气,每天饭后只管给他冲几杯色如酱油的功夫茶。我不知道他用何茶叶,反正继母看着那孩子一天天变得壮实,后悔不迭,也给自己的亲生小儿喂猪膀,公覆绿茶,不出半年便将他送上了黄泉路。好人不能得逞当然是件快事,只可怜那不借事的小儿子送了性命。
泡功夫茶,采用朱泥壶优佳。根据瓷库中国专家的研究,绿茶多少钱一斤,认为泡茶以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例,确是朱泥优于紫砂,紫砂壶优于潮汕壶,这是有共识的认知,亦有其科学根据,因其毛细孔结构粗细松实不同,对香分子的吸附有所增减。
覆茶有个美丽的传说,一千八百年前,赤壁之战主要功臣之一黄盖公覆,为训养士卒精心调配了一款提高精气神的特种茶饮。是当时保障战争胜利的多种秘密装备之一。孙权命名为公覆茶。这就是后人所津津乐道的别名功夫茶。其配方列为一级机密,通过小乔的加密,并录入兵书。曹操为获取此茶方,甘肃绿茶,不惜一切攻打孙权。明抢暗夺。公元208年曹操八十万大军向长江推进,小乔用一杯公覆茶,赢得了时间,让黄盖顺利的完成火烧曹营连船。一杯茶一个女人,一场不可胜利的战争胜利了。100多年后,后来被被蜀国解密。从此民间百姓有了口福。
桐乡市崇福公覆茶叶商行,位于崇福镇丽晶大厦1栋717室,公司主要生产红茶、绿茶、黄茶、青砖茶等系列公覆茶(别名功夫茶)等产品,产品品质上乘,具有生津止渴,清新提神,化滞健胃,吸收脂肪减肥,解除毒素止腹泻等功效,深受消费者喜爱。如果您需要公覆茶(别名“功夫茶”),欢迎您随时与我们联系, 桐乡市崇福公覆茶叶商行期待与您的hezuo
绿茶多少钱一斤、公覆茶(在线咨询)、甘肃绿茶由桐乡市崇福公覆茶叶商行提供。绿茶多少钱一斤、公覆茶(在线咨询)、甘肃绿茶是桐乡市崇福公覆茶叶商行(sggongfucha)今年全新升级推出的,联系人:陈先生。