玉米是一种高产的粮食作物，玉米面批发，在世界粮食生产中也占有重要地位。近年来，世界玉米的生产发展很快，这主要得益于杂交种的使用、品种更新和栽培技术的提高。
玉米营养丰富，其籽粒中含有70％～75％的淀粉、10％的蛋白质，4％～5％的脂肪和2％的维生素。黄玉米中还含有胡萝卜素，其在人体内可转化为维生素A。每100g玉米的热量为1527kJ，热量和脂肪的含量均高于大米和面粉。玉米胚中含36％～41％的油。
我国的玉米消费可分为食用、饲料、工业及种子消费4种。玉米是重要的工业原料，其深加工的产品系列很宽，产品有500种以上。玉米初加工产品和副产品作为基础原料被进一步加工利用后，可应用于食品、化工、发酵、纺织、造纸等工业生产。由于玉米的用途已渗透到工农业的各个方面，因此提高其开发与综合利用水平，玉米面供货商，使大量的玉米物尽其用，加快玉米深加工工业发展具有良好的社会效益和经济效益。
玉米深加工行业是以玉米为原料，采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度加工的行业，已有150多年的历史。经过一个多世纪的发展，国外玉米深加工产品伴随技术的进步而不断丰富玉米，玉米面价格，玉米的营养价值和功效由过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系。
玉米面的选购
1. 玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品；
2. 吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用；
3. 玉米片是新型的方便食品，青岛玉米面，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
4. 玉米须有、止血止泻、助消化的作用。
5. 玉米面性味甘平，含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高的，后来发现他们食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以未患
玉米面同玉米糁子一样，都是玉米的产物。不同于其他产品，玉米面是没有等级之分的，那么我们该如何区分玉米面的质量呢？玉米面加工厂为您解答，我们只要查看玉米面的粗细程度就可以了。当然越细的玉米面，它的质量也就越好。值得注意的是，玉米面同其他产品一样，也是可以分成很多种类的，它主要分为两种，它们分别是白色玉米面和黄色玉米面。
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