粽子的来历
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。那么关于粽子的来历你又了解了多少?
端午粽子。
粽子的来历一
公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--'筒粽'的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：'你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。'于是，人们便以'菰叶裹黍'，做成'角黍'。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：'四时花竟巧，九子粽争新。'九子粽：是粽子的一种，金玉满堂，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为'粽子'谐音'中子'，礼盒，民间有吃了'粽子'能得儿子的风俗，故'九子粽'便是多子多福的象征。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美九子粽的诗篇：'裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。
粽子的来历二
古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，吉祥如意礼盒，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。
粽子的来历三
春秋时期关于粽子的来历。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，五福临门礼盒，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其 震远同湖州粽
花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
【皇中皇粽子特点】发布者皇中皇
【皇中皇粽子特点】
皇中皇的粽子以：糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中，口感软滑，吃后齿颊留香而著称。这是因为皇中皇粽子选料制作都十分考究：
1．精选优质的糯米、绿豆和猪肉调味配制，以新鲜的冬叶包裹成型。冬叶不仅清香，还能保鲜，且性寒，降火、清心润肺的作用；糯米补中补脑健肾；绿豆调五脏，润肤美容。
2．精蒸细煮：用大蒸锅猛火烧煮八至十小时，冬叶内的糯米、绿豆和肥猪肉互相融合，混为一体，色、香、味俱全，体现了裹蒸原汁原味的特点。
如今，肇庆皇中皇裹蒸粽已成为家喻户晓的传统产品，作为春节探亲拜年、端午传情达意的必备礼品及日常居家的美食，深受老百姓喜爱.
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皇 中 皇 裹 蒸 粽 历 年 光 荣 榜
“四宝裹蒸粽”（首届中国粽子文化节“五芳斋”杯全国粽子大奖赛金奖 2005年5月）
“水晶莲蓉枧水粽”（首届中国粽子大奖赛银奖 广东省粽子大赛金奖 2005年4月）
“黑珍珠裹蒸粽”（广东省产品 2006年10月8日）
“美味裹蒸粽”（第二届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖 2006年5月）
“好日子裹蒸粽”（第三届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖 2007年5月）
全国工业产品生产许可证（证书编号：QS4412 2401 0469）
“四宝裹蒸粽”（第三届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖 2008年4月)
【产品介绍】
包装：真空包装，一个礼品盒装六只，内含多款荣获全国粽子大奖赛金银奖的品种，口味多样，内涵丰富，包装美观大方，好材料好裹蒸，实为端午佳节送礼的；
卫生许可证：粤卫食证字（2007）第1201A06387号；
产品标准号：Q/ZHZH01-2005；净含重：2550g；保质期：90天；
原产地：中国广东肇庆；厂家：皇中皇公司；
礼品盒内含品种:
1 四宝裹蒸粽 400g肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、烧腩、咸蛋黄、金华火腿、精盐、食糖、香辛料;
2 蛋黄鲜肉粽(美味裹蒸粽) 400 g 肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、精盐、食糖、香辛料;
3 黑珍珠裹蒸粽 400g肇庆冬叶、黑糯米、绿豆、五花肉、精盐、食糖、香辛料;
4 水晶莲蓉粽 400g 优质糯米、纯枧水、精选莲蓉、纯花生油;
5 豆沙枧水粽400g 优质糯米、纯枧水、精选豆沙、纯花生油;
6 板栗鲜肉粽 400 g 肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、栗子、食糖、香辛料.
