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    牛肉干源于成吉思汗拓展边疆，征服欧亚的那个时候，由于路途遥远，白面大米很稀有，代理牛肉干，就把草原上的牛儿杀之，北京牛肉干，晒制成牛肉干，充当军粮，后来发现，牛肉干不禁现代方便，更有营养价值，最后人们不断的改进，制成了现在好吃的牛肉干。







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