德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具，精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。公司遵循天然、绿色、营养、健康的饮食理念，以特色包子为龙头，配以养生菜品，形成了一套特有的经营模式，逐渐成为餐饮行业的佼佼者. 秉承天然绿色，营养健康的饮食理念， 创建百年餐饮名店，只做行业首位是我们不懈的追求.“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”为传承与发扬中华民族的美食文化，德瑞楼-高家包子特开放全国连锁加盟体系，总经理高春岭携全体德瑞－老高家员工诚邀社会各界有识之士莅临考察，共谋发展大业.









用了酵母粉，那么面团怎么没有发起来?   
 酵母粉的用量一般在1%左右，也就是100克面粉用1克，包子加盟品牌，中式面食不用秤，也就一小勺，但是放多放少问题不是很大，问题在于很多人在揉面把酵母粉用水兑的时候加的是很烫的水，也就是说，你在一开始就把酵母菌给活活烫死了，那怎么好期望它给你的面团发酵啊，干脆不要用水兑，包子加盟哪家便宜，直接把酵母粉放在面粉里，和面粉搅拌均匀，加水和面，历城区包子加盟，如果你对什么是温水实在没有概念，那就用温度计凉一下，不要超过40度就ok，超过50度，酵母菌会陆续死亡啦!有的人把面团发酵成功了，可是把面团做成包子后的第二次发酵时又犯了同一个错误，那就是蒸锅下的水太烫，也会把酵母菌致死，包子加盟多少钱，生的包子也发不起来，蒸熟后口感也很差。


包子好看，面也很重要。做好用低筋面粉。如果你买的刚好面粉的品质不一样，那可能就不会象这样白里透红了。但是做出表面光滑的包子，啥粉都行。
少许的油，会让包子有光泽。好看。比如可在面团里加10克油。
蒸的包子，一般是20分钟，从来不少数。如果15分钟，说不定这包子就是失败了。还有，到时间了，先别关火，盖子先慢慢打开。所以，包子表面从来也不会坑坑坑洼洼了。


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