“味之美在调、调之妙在料”,说明美味佳肴离不开调味品。虽然味道好了,但人工合成的调味剂吃多了对身体并不好。其实很多蔬菜水果都是天然且健康的调味品,春天来了,让我们一起品尝蔬果之鲜吧。
鲜香味美
小银鱼在冬季产量最丰,正适合初春食用。其光滑无鳞,是高蛋白低脂肪的佳品。将银鱼干小火慢烘,扔掉炒出的杂质,放入搅拌机打成末,装入密封瓶保存使用。除了可以增鲜,银鱼粉还有些许黄瓜的清香味道,适合做成疙瘩汤、海带汤、大酱汤等。
香辛料调味品
以各种香辛料为主要原料,滑县五香芝麻盐,添加或不添加辅料制成的制品。
香辛料调味粉
以一种或多种香辛料经研磨加工而成的粉末状制品。
香辛料调味油
从香辛料中萃取其呈味成分于植物油中的制品,家用五香芝麻盐,如辣椒油、芥末油等。
香辛料调味汁
以香辛料为主要原料,提取其中的呈味成分,制成的液体制品。
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食糖
用于调味的糖,五香芝麻盐价格,一般指用甘蔗或甜菜精制的白砂糖或绵白糖,也包括淀粉糖浆、饴糖、葡萄糖、乳糖等。
酿造酱油
以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
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