辣椒从播种到收获的整个生长过程中,有许多病害。 近年来,
随着辣椒种植面积的扩大,尤其是保护地栽培的不断发展,新品种
的变更,种植模式和栽培管理制度的更改,使得轮作倒茬变得困
难,辣椒的生长条件也相应地发生了较大的变化,也使病害组成发
生了改变,各种病害发生面积不断扩大,一些次要病害变成了主要
病害,各种病害发生程度日益加重,并超速滋生蔓延,造成辣椒减
产,甚至绝收,给生产带来巨大的损失。 它们的共同特点是发生频
率高、范围广;发展迅速,应急防治难;暴发成灾,危害损失大。
辣椒病害主要有两大类,一类是侵染性病害,另一类是生理性
病害。 侵染性病害种类较多,它包括真菌、细菌和病毒等病害,其
中真菌性病害发生普遍,危害严重。 据多年调查研究,我国辣椒病
害有40余种,其中发生严重、次数多、范围广、危害大的主要灾害
性病害有:辣椒疫病、白粉病、枯萎病、灰霉病、炭疽病、立枯病、猝
倒病、软腐病、疮痂病、病毒病和日灼病等。
以上病害的发病种类和发病程度因气候条件和地域不同而各
有差异,有的地区病害较多,有的地区病害较少,一般而言,保护地
辣椒的病害种类较露地的多,并且病害的发病程度也高于露地;对
温、湿度条件有较高要求的病害,比如根腐病、灰霉病、疫病、炭疽
病、疮痂病、青枯病等在气温高、湿度大的条件下都易发生,并且发
病率都较高。