(1)注意捕捞方法 用电捕、药捕、钩钓的鳝鱼死亡率高不宜
养,用手电照、徒手、竹夹、篓捕、网捕的鳝鱼均可用于养殖。 4~5
月份放养的苗种尾重应在30克以上。
(2)注意体色
①体表呈黄色或略带金黄色,其中混杂有较大的黑褐色斑点
的,生长快,最适合养殖。
②体表呈青黄色,其中杂斑较小的,生长速度一般,也可用于
养殖。
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三、黄鳝引种与放养③体表呈灰色或青灰色,杂点不太明显的,生长速度较慢,不
可用于人工养殖。
(3)试手力 手捉抓时,感觉鳝体硬朗、有挣脱力为健康苗种。
手抓即获,柔软无力,两端下垂者为不健康鳝。
(4)试水 用大桶装满40~50厘米深的水,加入2%食盐,待
食盐溶解后,将鳝苗放入水中,经过2~3分钟待其静下来,质量差
的鳝苗均在上面窜游,优质鳝苗均在下面。
(5)无病无伤 有下列情形之一的为病鳝,应予剔除: ①体表
有明显红色带血块状腐烂病灶; ②尾部发白黏液脱落; ③头大体
细,身体蜷曲、颤抖; ④肛门红肿; ⑤外伤鳝苗可放3%~5%食盐
水中,受伤的个体会立即蹿跳不安。
(6)黏液完好 伤病和中毒鳝苗,全身或局部黏液脱落或减
少,手抓无光滑感或光滑感不强。
(7)规格大小合适、均匀 挑选的规格大小应根据放养的季节
和养殖方式不同而异,如果放养季节较早,为降低苗种成本,可以
选择规格较小的鳝种,每千克30~40尾;如果放养季节较迟,养殖
的主要目的在于利用季节差价搞暂养,鳝种要挑选大一些,50~
100克/尾。