随着时间的不断发展，现在散酒已经成为我们生活中不可缺少的重要部分，在饭桌上酒是重要的社交产品，从文化上讲散酒是中国文化的一种象征。但是对于这常见的散白酒，您对它的制作工艺了解多少呢？下面济南百璀泉带您详细了解。

1、白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。
2.大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3.小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，散白酒招商，故又名“药曲”或“酒药”。

不管是在什么场合，白酒都是必备的饮品。而随着白酒行业的快速发展，现在散白酒已经逐渐的取代了瓶装白酒。由于我国地域辽阔，生态环境与自然种群类型丰富，加之酿酒历史悠久，由此造就的白酒简直丰富到了令人瞠目结舌的地步。下面就让百璀泉带我们详细了解一下散白酒的香型吧！

按香型分类，白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。
是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒，漳州散酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而着称。
浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮l液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致。
酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，散酒加盟，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酱香型酒以茅l台酒最为经典，因此又称为 ' 茅香型 '。
酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒为代表，又称为 ' 汾香型 '。



不知道大家是否发现了，现在很多地方都有散白酒批发代理加盟商了。仔细一想，代理散酒，作为我国的传统酒类，白酒行业算是发展的非常快的了。作为一名合格的散白酒批发代理加盟商，要想收入高，平时的付出才是最关键的。下面就让百璀泉小编带我们详细了解一下吧！
散白酒加盟店要发展下去，货品是首要的，它决定着销量的大小。如今，花费者对于散白酒批发代理加盟产品还处于初始期间，中年人和老年人是首要的花费群体，他们一般对货品的质量和性价比非常挑剔。
散白酒加盟怎样创业开店?散白酒创业开店之路毕竟怎样走?跟着创业热潮的兴起，不断增加的人走再了自立创业的道路上。而散白酒因为其质量、获利等多种因素，成为了许多出资者的选择。
对于纯粮散白酒店来说，运送是本钱控制方面一个比较大的疑问。因为为了极大程度上减轻库存压力，散白酒店的运营者一般更喜爱选用少量多次的进货办法。但是这种办法却增加了许多运送本钱，并且在实际情况傍边不利于店的运营。




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