(1) 根系吸肥特性 马铃薯用块根繁殖所发生的根系, 均为不
定根。 没有主根、 侧根之分, 称为须根系。 用种子繁殖植株发生的
根, 有主根和侧根之分, 称为直根系。
块茎发芽后, 先从幼芽基部长出初生根, 后在茎的叶节处抽出
匍匐茎, 发生3~5条匍匐根。 初生根水平方向扩展30厘米左右,
深达60~70厘米, 形成主要的吸收根群。 适于土层深厚、 结构疏
松、 排水良好、 通透性良好、 富含有机质的壤土和沙壤土, 黏重土
壤不宜栽种。 土壤pH6~7.5均可生长, 以pH5~6的微酸性土壤
为宜。 土壤含盐量不得高于0.3%。
(2) 需肥动态
① 整体需肥规律 马铃薯需要较多的养分, 对钾需求更为突
出, 一般每生产1000千克鲜薯需吸收氮 (N) 4.4~5.5千克、 磷
(P2O5) 1.8~2.2千克、 钾 (K2O) 7.9~10.2千克, 氮、 磷、 钾
之比为1∶0.4∶2。 从马铃薯的需肥规律中看出, 马铃薯需要钾是
氮的二倍, 是磷的五倍, 还需用一定的钙、 镁、 硫、 铜等肥料, 如
在施肥中氮、 磷、 钾的比例不合理, 不能符合需肥的要求, 就不能
获得高产稳产。 有些农民朋友, 在给马铃薯的施肥中只用氮肥和磷
肥, 根本不用钾肥和中量元素肥料, 结果年年产量低而不稳, 就误
认为肥料不好, 却不知道产量不高的原因是土壤中缺钾, 不施钾肥
和中量元素所致。
② 随植株生长的需肥变化 各生育期吸收氮、 磷、 钾按总吸
肥量的 百 分 比 为: 幼 苗 期 6%、 8%、 9%; 发 棵 期 38%、 34%、
36%; 结薯期56%、 58%、 55%。 因此, 追肥宜在幼苗期和发棵
期进行。 追肥过迟, 引起茎叶徒长, 延缓结薯, 导致减产。
③ 马铃薯的各个生育时期的需肥规律 因为生长发育阶段的
不同, 所需营养物质的种类和数量也不同。 发芽至幼苗期, 吸收养
分较少, 占全生育期的25%左右。 块茎形成期至块茎增长期, 由
167于叶片大量生长和块茎迅速形成, 吸收养分较多, 占全生育期的
50%以上, 淀粉 积 累 期 吸 收 养 分 较 少, 约 占 全 生 育 期 的 25%左
右。 在块茎形成与块茎增长的交替时期, 微量元素硼、 铜对提高
植株的光合生产率有特殊的作用, 在花期喷施铜和硼混合剂有增
长效果。
④ 应重视二氧化碳气肥的施用 马铃薯在养分充足和茎叶繁
茂生长的田块光合作用也很强, 单靠空气中的二氧化碳供应, 往往
不足而使块茎减产, 因而需要大量的二氧化碳。 保护地栽培增施大
量有机肥、 追施碳酸氢铵或二氧化碳气肥, 是改善土壤物理性状、
补充二氧化碳、 提高光合强度、 最终获得马铃薯高产的一项极其有
效的措施。