幼苗发病 在幼苗期子叶即可被害。 形成褐色至黑色的小点或凹陷斑,有时使子叶
显得肥厚,潮湿条件下子叶及茎上有时出现白色的霉层,幼苗渐枯死
真叶发病
老叶最易受害。 定植后多从植株的下部叶片开始发病,先在叶片背面产
生水渍状斑点,然后在叶片正面出现边缘不明显的、初黄绿色渐为黄至黄
褐色的较小褪绿斑,以后逐渐扩大,形成具紫褐色或灰褐色边缘、中央呈灰
褐色坏死且稍凹陷的病斑,因受叶脉限制呈多角形或不规则形,大小差异
很大。 空气潮湿时,病斑背面产生稀疏霜状白色霉层。 空气干燥时形成许
多不规则形枯斑。 病害发展到后期或病害严重时,多个病斑相互连接 成
片,致使叶片枯黄脱落或枯死,直至全株枯死。 在一些较抗病的品种叶片
上,往往形成枯斑或黑点
花 茎 和 花
梗染病
花球受害部出现凹陷,致使整个花球表面凹凸不平。 花茎和花球小梗表
面常见紫褐色或灰褐色的条斑或斑点,这些条斑或斑点常融合成大斑块。
在田间高湿的情况下,病斑表面常伴有白色的霜状霉层。 有时花茎或花球
小梗表面无褐斑,但也长有白色的霜状霉层。 将发病的花茎或花球小梗解
剖,剖面为褐色,发病越重褐色越深。 后期花茎和花梗内部几乎均呈褐色,
直至花球枯死,故称为“褐茎病”。 青花菜抽薹开花后,受害的花茎或花梗
往往肿大、弯曲,常称“龙头病”。 潮湿时在“龙头”上也能长出白色的霜状
霉层
种荚染病 被害后外表有时有黑色斑,枯黄,种荚瘦小,出现畸形、弯曲和膨肿等,潮
湿时荚上长出白色的霜状霉层,结实不良
(2) 发生规律 病原为寄生霜霉芸薹属变种甘蓝型, 属鞭毛菌
亚门真菌。 系专性寄生菌, 只能在寄主植株活体上生活。 北方青花
菜种植区春秋两季青花菜的初侵染源分别来自越冬、 越夏活体寄主
上的菌丝体或卵孢子。 南方种植区初侵染源来自田间越冬的十字花
科芸薹属蔬菜上的病菌, 借风雨、 气流传播。 种子也可带菌。 长江
175流域2~3 月 气 温 回 升, 孢 子 囊 产 生 和 萌 发, 造 成 4~5 月 该 病
暴发。
温度是发病的重要条件, 发病时的平均气温为15~16℃, 流
行气温为20~24℃, 高于30℃或低于15℃则发病受抑制。 孢子囊
形成、 萌发和再侵染需要水滴或水膜, 因而空气湿度的高低、 结露
时间长短, 直接影响病害发生的轻重。 秋冬和冬春期间日夜温差
大, 月均降雨量大, 该病易流行。 北方春季发病较秋季重。 南方冬
春两季普遍发生。 花梗抽出及花球形成期遇阴雨连绵、 气温低及大
雾天气多等易发病。 连茬或间作套种其他十字花科蔬菜易发病。
(3) 防治方法
① 农业防治 选择抗病品种。 尽可能与非十字花科蔬菜轮作,
前茬收获后清除病叶, 及时深翻。 因地制宜, 确定适宜的播种期,
苗期要通风透光。 南方提倡深沟高畦。 合理密植, 早间苗, 晚定
苗。 多以有机肥作基肥, 适时追肥。 生长旺盛期不可缺水、 缺肥,
但要防止大水漫灌。
② 种子处理 无病株留种。 带菌种子可在播种前用50℃ 温汤
浸种30分钟, 或用45%代森铵水剂300倍液浸种30分钟。 每千
克种子用75%百菌清可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂4克拌
种; 或用相当于0.3%种子量的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。
③ 化学防治 发现中心病株后, 摘除病叶, 立即喷药防治。
特别是花球在现蕾后遇连续阴雨天气更需喷药。 可选用40%三乙
膦酸铝可湿性粉剂150~200倍液、 72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂
800倍液、 65%代森锌可湿性粉剂500倍液、 64%恶霜灵可湿性粉
剂500倍液、 58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、 75%百菌清
可湿性粉剂600倍液、 25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、 20%松脂
酸铜乳油1000~1500倍液、 72.2%霜霉威水剂800倍液、 68.75%
恶唑菌酮水分散粒剂1000倍液等喷雾防治, 7~10天1次, 连防
2~3次。
176对霜脲氰·锰锌、 甲霜灵·锰锌产生抗药性的可改用69%烯
酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1000倍液, 采收前7天停止用药。
保护地栽培, 为防止病害发生, 特别在花球现蕾后遇连阴雨天
气时, 可选用 15%恶霜灵烟剂熏蒸; 或每 亩 用 30%百 菌 清 烟 剂
250~300克暗火点燃闭棚熏蒸6~8小时。