黑腐病是青花菜的一种重要病害, 危害萝卜、 白菜、 甘蓝、 花
椰菜、 青花菜等多种十字花科蔬菜。 该病危害青花菜叶片及球茎,
苗期和生长期均可发生, 该病一旦发生, 感染面积较大, 使花球失
去商品价值。
(1) 症状识别 见表25。
表25 青花菜黑腐病不同发病部位症状识别
子叶染病
子叶呈水浸状,逐渐枯死,或蔓延到真叶,使真叶的叶缘上出现褐色斑点,
逐步布满整个叶缘,外观形成一道圆弧形波状黄(红)褐色带。 病斑向内和两
侧扩展,形成“V”字形黄褐色或红褐病斑,叶脉坏死变黑
真叶染病
有两种类型,一种是病菌从叶片水孔入侵,引起叶缘发病,从叶缘开始形成
向内扩展的“V”字形黄褐色枯斑,病菌沿叶脉向下扩展,形成较大坏死区或不
规则黄色大斑,病斑边缘组织呈淡黄色。 另一种是病菌从伤口入侵,可在叶
片任何部位形成不定型的病斑,边缘常呈黄褐色晕圈,病斑向两侧或内部扩
展,严重时呈黑色网状,致使周围叶肉变黄或枯死
球茎染病
病菌进入维管束后,逐渐蔓延到球茎或叶脉及叶柄处,使植株萎蔫。 剖开
球茎可见维管束全部变黑或腐烂,但没有臭味,以此与缺硼引起的生理病害
相区别。 干燥时球茎黑心,严重时叶缘多处受侵,造成枯死或全叶腐烂
(2) 发病规律 病原为甘蓝黑腐病黄单胞菌甘蓝黑腐致病变
种, 属细菌性病害。 病菌在种子、 田间病残体以及种株上越冬, 在
土壤病残体上可以存活1年以上, 病残体腐烂分解后, 病菌随之死
亡。 田间传播主要靠雨水、 灌溉水、 昆虫和肥料等, 病、 健株接触
也能传染该病。 带病种子是远距离传播的主要途径。
高温 高 湿 有 利 于 发 病, 病 菌 生 长 温 度 5~39℃, 适 温 25~
30℃。 当环境条件合适时, 病菌大量繁殖, 此病再侵染频繁, 易成
177为流行性病害。 与十字花科蔬菜连作, 排水不良, 氮肥过量, 虫害
伤口多, 雨天多时, 易发病。 9月上旬至收获期为发病高峰期。
(3) 防治方法
① 农业防治 发病较重的地块, 应与非十字花科蔬菜进行2~
3年轮作。 及时清理田间病残体并进行无害化处理, 减少初侵染
源。 土壤深翻, 可以加速病残体的分解和病菌的死亡。 施用的有机
肥要充分腐熟, 保证肥料不带菌或防止肥料烧根。 雨后及时排水,
尽快 降 低 田 间 湿 度。 合 理 密 植, 科 学 进 行 肥 水 管 理, 保 持 植 株
健壮。
② 种子处理 无病株留种。 带菌种子, 可采用50~55℃温汤
浸种20分钟; 或用50%福美双可湿性粉剂、 50%异菌脲可湿性粉
剂拌种, 用量为种子量的0.3%; 或用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂
按种子重量的0.4%拌种; 也可用硫酸链霉素1000倍液浸种2小
时、 或用45%代森铵水剂300倍液浸种15~20分钟、 或用0.1%
硫酸铜液浸种5分钟, 冲洗后晾干播种。
③ 苗床消毒 苗床消毒用50%代森铵800~1000倍液喷湿土
壤或多菌灵800倍液浇灌苗床。
④ 化学防治 发病初期, 可选用 77%氢氧化铜可湿性粉剂
500倍液、 72%硫酸链霉素4000倍液、 45%代森铵水剂800倍液、
70%敌磺钠原粉500~1000倍液、 50%多菌灵可湿性粉剂1000倍
液、 47%春雷·氧氯铜可湿性粉剂800倍液, 7~10天喷一次, 连
喷2~3次。 因跳甲类害虫能促使此病蔓延, 所以喷药时适当加入
杀虫剂。 收获前15天必须停止用药。