食用调和油品种很多，但市场状况混乱，不少企业打着“调和油”的旗号欺骗消费者：有些调和油产品标签上并未标明每种食用油的比例，一些企业往往以低价的大豆油等食用油冒充高价的花生油、葵花子油出售，调和油，侵害了消费者的知情权和经济利益；而产生这种混乱现象的主要原因之一是在我国的食用油行业，缺乏统一的食用调和油国家标准，还在沿用上个世纪八十年代制定的、已经不适应形势发展的一个行业标准。  


调和油分类：1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，5升调和油多少一瓶，油酸含量约30%，软脂含量约10%。 　　2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，山茶油调和油，其价格比较低廉。 　　3.风味调和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。 　　4.煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。 　　5，高端调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体，国内厂家有衢州旺盛茶业技术有限公司。 保定市豪鹏粮油加工有限公司出品的天然谷物调和油，添加小麦胚芽油，米糠油等多种具有健康保健功效的油类，安全健康营养，老少皆宜。


亚麻籽食用调和油，是以亚麻籽油为主要原料，搭配其他种类食用油，通过科学配比调和而成。使得调和油中的脂肪酸配比达到初步均衡。同时在一定程度上减轻和淡化亚麻籽油本身所带有的微腥味道，让广大消费者能够更容易地接受亚麻籽油。亚麻籽食用调和油，5升调和油一箱，既优化了营养，也优化了口味，为人们选择健康好吃的食用油提供了解决方案。


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