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?玉米浑身都是宝养生保健效果好
玉米是大家熟知的粗粮。营养保健协会的一项研究表明，在所有的主食中，玉米的营养价值和保健价值很高。玉米的维生素含量非常高，是稻米和小麦所含维生素含量的5——10倍。
玉米的食疗作用：
1、保护心血管
中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃的作用，适合脾虚的人食用。现代营养学也认为玉米中含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量非常高，玉米面厂家，是精米、精面的6―8倍，多吃玉米可以降低血中胆固醇的浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。同时，用力咀嚼玉米，对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，有利于食物的消化。
2、玉米水防感染
人们煮好玉米后，通常会把玉米水倒掉了。但是你不知道是，玉米水除了有玉米的香味之外，也有很好的保健价值，能够去肝火等。同时，在煮玉米时留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。
3、玉米须能调理身体内糖浓度
玉米浑身都是宝。除了吃掉玉米之外，玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。玉米须有很好的和胃的功效。玉米梗则具有良好的止汗作用，自汗、盗汗者，可取2―3个玉米梗，加小麦50―100克，用水煎服。
玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的健康佳品。
别称一览
苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。
性味归经
味甘，性平；归胃、肾经。玉米面是一种营养丰富的食品，它里面不但丰富的植物脂肪，还有多种亚油酸存在，玉米面粉批发，另外卵磷脂和维生素也是玉米面中最重要的存在，人们平时经常食用玉米面就能吸收这些营养，提高心脏机能，菏泽玉米面，预防血管老化和胆固醇的积存，从而也就起到了保护心脏和心脑血管的重要作用。
高筋面粉－－bread flour 用来做面包
低筋面粉－－cake flour 用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。
西人超市放在baking的地方，优质玉米面生产厂家，是纸盒子装的，这样1盒2磅，$3左右。
我在中国超市找到台湾产的日正牌低筋面粉，1袋500克，$0.99。所以比较下来，袋子装的稍微便宜一点。
一般，如果做比较大的生日蛋糕，纪念日蛋糕，我用盒子装的，平时做小点心或者一般蛋糕就用袋子装的。
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