中医认为所有食物都具有寒、热、温、平四种基本特性，选对食物的品种就是选对养生的良药。只要所食之物的性味，与人体所需的营养相谐，便会起到让人意想不到的效果。选择人参同样是这个道理，不同的人参拥有不同的特性，只有根据自己的体质选对人参的种类，才能起到事半功倍的奇效。

选购人参前先来弄清楚不同人参的特性都是什么。白参，即生晒参。性甘平，微苦，稍寒；红参，性温，味甘微苦，气香浓；高丽参，通常指高丽红参，性状与普通红参基本相同；西洋参，东北特产加盟，性凉、味甘微苦。知道了不同人参的品种的特性之后就可以根据自己的体质来选择适合自己的人参品种了。

中医认为，陕西东北特产加盟，体热的人应当多食用性寒的东西，那么西洋参及白参适合这类人群；体寒的人则应多食用性温活性热之物，这类人群则可以选择红参及高丽参；还有一类人体内阴阳不够调和，丛名东北特产加盟，不能单纯的归位体热或是体寒，他们适合吃一些性平的东西，如果选择用人参来进补，那么生晒参是好的。

人参鉴定证书如何辨别
真机构某些人为了赚取高额的鉴定费用，出售真证书，但是内里所含的人参根本就是假冒伪劣。以至于很多消费者上当受骗。第二类也是危害性大的，不能识别内里所含的“假冒”人参。

某些奸商大量收购二手真证书，然后在加工包装过程中放入真证书，东北特产加盟店，“假冒”人参。
这种方法是比较常见的，但也是最容易发现破绽的一般的野山参鉴定证书都有野山参图样，编号，个人签名，鉴定日期等等，可以依靠这些方面着手查询。无论”假冒”的手法有多高，总会有破绽可寻。

因为商品人参各异，没办法一一列举出鉴定标准，最简单的方法就是寻找信得过的商家店铺，或者找寻行家陪同购买。只有这样才能把风险降到低。

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