长沙美食特色菜-黄焖鳝鱼
黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，还可作为火锅原料之一，与众食材和谐相处。






长沙人通常爱用黄瓜煮鳝鱼，古镇特色小吃，这道菜汤呈乳白色，鳝片煸炒至酥后是沉稳的褐色，嫩绿的黄瓜扛起春天的记忆，真的是营养丰富，清淡爽口，味道鲜美。黄瓜煮鳝鱼除了是时鲜菜之外，还被推崇为zui好的消暑补品。



在布依，“八大碗”是热情的布依族人招待客人的zui好菜肴，这“八大碗”其实就是八道菜，即：猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭，长沙古镇特色小吃排行，这八道菜中的金豆米、粉条、南瓜、五色糯米等都是布依人农忙时极方便的菜肴，长沙古镇特色小吃求推荐，一般温度下存放能保质数月。八道菜中猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜中菜和肉都很细嫩；素南瓜能补中yi气、消痰止咳和美容；而“八大碗”中有特色的要数素豆腐和花糯米饭了，长沙古镇特色小吃介绍，素豆腐是布依人家自己做的豆腐，先将豆子浸泡数小时后，然后将豆子磨成浆，用石膏点成豆腐；花糯米饭是布依族te制的一种糯米饭，采用天然香草制作。


长沙古镇特色小吃求推荐、古镇特色小吃、【芦花江】由长沙市望城区芦花江传统小吃店提供。长沙古镇特色小吃求推荐、古镇特色小吃、【芦花江】是长沙市望城区芦花江传统小吃店（jinggangbadawan）今年全新升级推出的，联系人：肖经理。