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    纸上烧烤炉烤肉是现在非常流行的一种食物，从韩国流传来，有丰厚的地域文化，和传统理念，烤制的味道也各有不一样，纸上烧烤炉可以烤制各种肉，烤蘑菇、酸菜、蔬菜、海鲜同烤，而韩式烤肉设备下层的六个小铁铲还可以同时煎鸡蛋，烤鸡翅、简易式的纸上煎肉炉，一个两层的炉子，上面铺上一张薄薄的油光纸，浇上几点油，一片片各种肉类海鲜类蔬菜等放到纸上。







吃法
吃烤全羊时用刀切片醺精盐或孜然、辣椒、甜酱配大葱、或洋葱、黄瓜条、生菜等，以个人喜好而食。如果是在内蒙做客，主人一般是敬马奶酒的，内地人吃烤全羊，喝啤酒是很爽的事。
待客礼仪
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。上席时烹制者将整羊平卧于一大木盘中，羊脖上系一红绸带、打成花结以示隆重。餐车配有刀、叉，有专人在客人面前将羊卸成小块，先把里脊上的瘦肉切下来，放在盘子里端上去，视客人身份依次奉递，最后把带骨头的肉端上去，接着才能上饭。这便是烤全羊待客的全过程。
由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到。如今，在烤全羊刚上席，身着民族服装的礼仪小姐，双手捧着哈达，烤全羊炉子厂家，唱着甜美的祝酒歌，敬献哈达并用银碗向尊贵的客人敬酒，歌声不停，敬酒不断。一银碗酒约有一两多，烤全羊焖炉，而且必须喝完，如果不想多喝一定要等唱完歌再干杯，木炭烤全羊炉子，否则还会继续倒酒。
喝酒时也是有礼仪讲究的。接酒时要左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天；第二滴酒弹向地，表示祭地；第三滴酒弹向额头，表示祭祖先；随后就把酒一饮而尽。
（哈达作为蒙古人民和藏族人民的礼仪用品，在向尊贵的客人敬酒时是要用到的。蒙古族和藏族表示敬意和祝贺用的长条丝巾或纱巾，十堰烤全羊炉，多为白色，蓝色，也有黄色等。



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