在养殖业中, 人们为了补充饲料日粮营养成分的不足, 防止和
延缓饲料变质, 提高饲料适口性, 改善饲料利用率, 预防鸡受病原
微生物的侵扰, 促进鸡正常发育和加速生长, 提高产品质量, 在饲
料中加入各种有效的微量成分, 俗称为饲料添加剂。
(1) 营养性添加剂和非营养性添加剂 营养性添加剂包括氨基
酸添加剂、 矿物质添加剂、 维生素添加剂。 这类添加剂的主要作用
是平衡鸡日粮的营养, 补充天然饲料之不足, 改善产品的质量, 保
持鸡机体各组织细胞的生长和发育。 非营养性添加剂包括抑菌促生
长剂 (抗生素、 抗菌剂等)、 激素类添加剂、 酶类添加剂、 微生物
添加剂 (如乳酸杆菌制剂、 枯草杆菌制剂、 双歧杆菌制剂)、 驱虫
药物添加剂、 中药添加剂、 镇静类添加剂、 抗氧化剂、 防霉剂 (如
丙酸、 丙酸钙等)、 调味剂、 畜禽产品质量改进剂 (着色剂等)、 黏
结剂、 乳化剂等。 本类添加剂对动物没有营养作用, 但是可以防治
疫病; 减少饲料贮存期饲料损失、 促进鸡消化吸收, 达到促进动物
生长、 提高饲料报酬、 降低饲料成本、 获取更大经济效益之目的。
(2) 选购饲料添加剂的注意事项 ①确定来源, 最好从有信誉
的厂商购买, 不购买无标签、 标签不清楚或来路不明的产品。 ②考
虑使用经济性, 考虑其价格是否便宜, 如相对较高则考虑鸡产品的
价格定位是否也相对较高。 ③关注使用说明中所需要的使用条件是
否具备, 是否符合饲养鸡的种类和生长阶段。 ④建立完善的验收、
储存和库存管理制度, 用良好的管理确保其安全性、 效力、 品质和
纯度。
(3) 使用饲料添加剂的注意事项 使用时应根据不同的品种、
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四、 完全的营养生长阶段、 饲养方式、 环境因素等灵活掌握, 合理使用。 一要搅拌
均匀, 二不要混用, 三要生喂不熟用, 四在使用全价配合饲料时不
要再用饲料添加剂, 五要准确掌握各种添加剂的用量。 如雏鸡和种
鸡添加维生素的量要比一般鸡多, 夏天要比冬天多, 临近产蛋高峰
的种母鸡要比平时多。 此外, 饲料添加剂要置于干燥、 低温、 阴暗
处存放, 以防变质。
