全球变暖导致葡萄酒价格上涨?
不论各位相信与否,全球变暖已经在影响着社会经济生活的方方面面。对于葡萄酒行业而言,全球变暖直接影响了葡萄的生长条件,特别是在较为干燥炎热的产区,如加利福尼亚州(California)和托斯卡纳(Tuscany)或其它地中海地区。未来,由于全球变暖而导致的产量减少,以及由此衍生的额外人工费都将直接反映在葡萄酒价格上。
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全球变暖导致降雨变多?
很多人会认为,全球变暖将会导致均温升高、气候干燥,最终影响葡萄酒的开花结果,事实上这说对了一半。气象学家发现,像加州这样的产区在夏季仍然经历了严峻的干旱天气,宾利红酒,但是在晚冬和早春期间,这些地方也遇上了罕见的暴雨和洪水。因为均温上升,春冬季节变得相对温暖,导致降雪区域的水汽无法冷却结晶,从而转成雨水落下。除此之外,冰雪融水的较早出现也导致洪水灾害的频发。
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人工费用因此上涨?
春冬季的大量降雨算不上是什么好兆头,因为这给葡萄生长季节带来非常多不稳定的因素。且不说洪水会淹死葡萄藤,湿润的条件下非常容易滋生棘手的霉菌病害。有些葡萄藤在冬季“喝饱”水后,很容易在阳光充足的夏季疯狂长叶子,从而阻碍了萌芽和开花所需要的光照。如果不进一步进行枝叶修剪,那么葡萄花的数量会减少,最终导致减产。与此同时,酒庄要需要面临一个老生常谈的问题:干旱的夏季。如果整个夏季的降雨较少,那么果实很难有足够的酸度,从而影响酿酒的风格。
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这就意味着酒庄必须在气候变化的当下先发制人,对葡萄园进行人工干预,宾利红酒爵卡,以确保葡萄藤顺利生长。所以,酒庄需要雇佣更多的人对葡萄的枝叶进行修剪。这一步的人工投入非常重要。然而在人力成本昂贵的欧美洲地区,这项花销会占据成本的大部分。另外研究人员还发现,葡萄园内的高温作业十分困难,剪枝工人在高温下的效率将减少30%左右。如果条件恶劣,这些劳动者甚至会有脱水等中暑危险。这一切都会让酒庄面临人手短缺的窘境,有些酒庄甚至不得以放弃采收部分葡萄,导致减产。
新一代酿酒师吸引消费者有招数——创意酒标博眼球
新一代的酿酒师们为了打破这种尴尬的局面,他们大胆创新,改变了原有的葡萄酒包装,设计出有趣、炫酷的酒标来吸引消费者。
对于一些初出茅庐的小型生厂商而言,宾利红酒好卖吗,新型的酒标设计并不是为了艺术而艺术,而是为了更好地销售他们的商品。设计出新颖,令人眼前一亮的酒标只是他们营销策略中一个有效手段。毕竟,对于生意人来说,商品大卖才是他们的目标。
对于小型生产商而言,他们的事业刚刚起步,他们需要在这个初始阶段脱颖而出。他们知道自己所产的葡萄酒品质并不差,只要消费者喝过就会喜欢上。酒标是消费者了解葡萄酒的窗口,它不仅肩负着美化产品的功能,还是传递产品信息的重要方式。因此,对于这些生产商来说,新颖的酒标设计不会对它们造成任何的损失,只会帮助他们更好地销售产品。
加勒特·戴特(Garrett Deiter)和他的未婚妻莎拉·伯杰(Sarah Berger)跟人合伙创办了一家品牌设计公司。近几年以来,已帮助当地多家葡萄酒公司在酒标设计上找到了新的突破口。
大胆、富有创意的酒标不仅能够让葡萄酒在超市的货架上脱颖而出,符合市场的消费形势,还会让消费者觉得更亲民。在这方面做的比较成功的有加州(California)的奥林-斯威夫特酒庄(Orin Swift)、俄勒冈(Oregon)的卡特兄弟酒庄(Cattral Brothers)罗讷河谷(Cotes du Rhone)的里昂·帕蒂格酒庄(Leon Perdigal)。现如今,如果你的酒标不够炫酷,就算你的葡萄酒产品质量再好,价格再亲民,20岁左右的消费群体也不会购买。因为普通包装的葡萄酒不足以让他们拿到Instagram与朋友们一同分享。
如今,葡萄酒已然成了一个社交利器,可以帮助朋友们拉近彼此的距离。当与朋友分享一瓶好酒的时候,看起来酷酷的酒标就可以帮你额外加分。当然啦,这种分享活动越多,对于生产商来说就越有利。无形中,爵卡宾利酒业,就形成很好的营销效应。在当下这个饱和的市场中,产品的市场推广是最困难的。而令人印象深刻的酒标可以帮助消费者与产品之间建立情感联结,葡萄酒酒标一旦给消费者留下了深刻印象,消费者就会再次购入该款商品。因此,新颖而富有创意的酒标设计是吸引消费者的一个有效手段。
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