蜂王浆,是哺育蜂舌腺和上颚腺的混合分泌物,是蜂王生命活动
中的主要食物,呈乳白色或浅黄色,有酸涩、辛辣味,微甜并具有特殊
香气,亦称之为皇浆、蜂乳、王乳等。 蜂王浆的营养价值高于蜂蜜。
蜂王浆中含水分高达2/3,其余是蛋白质、氨基酸、无机盐和 B 族维
生素,蜂王浆中还含有少量的核苷酸、激素、酶等生物活性物质。 蜂
王浆颜色淡黄、口感酸涩、回味微甜、有辛辣味。
蜂王浆可以通过调整机体代谢和加强机体对疾病的防御功能来
改善新陈代谢,促进组织再生,治疗代谢障碍,调节人体免疫功能。
蜂王浆可以防止人体出现头晕、恶心、食欲不振、便秘等不适症状,滋
补神经系统;蜂王浆内含唾液腺素,可以促进人体各器官的发育成
长,经常食用可以使肌肉、骨骼、牙齿等组织继续发育,保持年轻化和
? ? ? 七、蜂产品篇 ??? ·179·青春气息,尤其对活化脑和延缓衰老有明显作用;蜂王浆可以降低血
脂,预防高血压、动脉硬化等疾病的出现。 成年女性,尤其是在进入
中年后,体内雌激素的含量会缓慢降低,可以通过服用适量的蜂王浆
来补充机体流失的雌激素。 但是,一些特殊人群,如低血压患者、胃
肠功能紊乱者、糖尿病患者等,均不能服用蜂王浆。 另外,因为蜂王
浆中含有包括激素在内的许多特殊物质,所以为慎重起见,建议孕
妇、青少年和儿童不要服用蜂王浆。 如果儿童身体虚弱,可以根据医
嘱,适量食用。